主料:
鸡蛋，
4个，
低筋面粉，
50g，
蓝莓，
10个，
樱桃，
15个伊丽莎白瓜，10g菜瓜，
5g
辅料:
白醋，
2ml，
白砂糖，
50g，
淡奶油，
90ml，
玉米油，
20ml，
香草精，
1g水果裸蛋糕的做法步骤
1.蛋清放入无水无油的盆中，滴入白醋。
2.40g砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
3.蛋黄放入大碗中，加入玉米油、香草精和清水。
4.搅拌均匀后筛入低粉。
5.轻轻的搅拌均匀。
6.放入三分之一的蛋白。
7. 翻拌均匀。
8.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
9.翻拌均匀。
10. 倒入28*28的烤盘中。
11.预热烤箱，上下火180度22分左右。
12.烤好以后倒扣放凉，撕去油纸。
13.将其切成大小均匀的长条，备用。
14.淡奶油倒入碗中，先低速打至有大粗泡产生。
15.放入剩余的10g白砂糖，高速打发至裱花状态。
16.将奶油装在裱花袋中，放一片蛋糕，挤出花型。
17.摆放上樱桃，伊丽莎白瓜。
18.盖第二片蛋糕。
19.挤奶油，摆水果。
20.盖最后一篇蛋糕，挤奶油。
21.我又筛了一层咖啡粉。
22.装饰上水果。
23.撒少许的糖粉。
24.O(∩_∩)O哈哈~
25.开吃啦~
小窍门&温馨提示
1.蛋黄中液体的分量仅供参考。
2.烤箱设置仅供参考。
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